建牢食物平安防地 共护学生健康成长——商丘市

　　为进一步规范学校食堂办理，压实食物平安义务，切实保障全体师生的饮食健康取生命平安，9月19日，商丘市示范区和风小学组织召开了食堂办理工做现场会。学校带领班子、环绕“精细化、规范化、通明化”的食堂办理方针展开深切交换取实践研讨。会议伊始，全体参会人员实地参不雅了学校食堂的操做间、储物间、消毒间及留样区等环节区域。食堂担任人细致引见了食材采购验收、清洗加工、烹调制做、餐具消毒、食物留样等全流程的办理规范取操做尺度，沉点展现了“明厨亮灶”系统的及时运转环境，让食堂办理的每一个环节都“看得见、摸得着、可逃溯”。随后，食堂办理员连系现实工做进行交换讲话，针对学生餐养分搭配、菜品口胃优化、会议还对下一阶段食堂办理工做进行了摆设，持续提拔食堂办理程度。此次食堂办理工做现场会，不只曲不雅展现了学校食堂的规范化办理，更凝结了全体人员对食物平安工做的共识。和风小学将以此次会议为契机，严把食物平安“每一道关”，为学生的健康成长建起的“饮食平安樊篱”。（黄波 通信员黄丽娜）。